Riesgo nutricional en pacientes pediátricos internados en un hospital general de agudos de la provincia de Buenos Aires, Argentina

Abstract

Introducción: La desnutrición es una entidad compleja que, independientemente de su causa, puede generar complicaciones clínicas, evolución desfavorable y mayor probabilidad de reingresos hospitalarios. El objetivo de este estudio fue evaluar la frecuencia del riesgo de desnutrición en pacientes pediátricos internados mediante la implementación del tamizaje nutricional al ingreso hospitalario utilizando la herramienta STRONGkids.

Métodos: Se realizó un estudio observacional, analítico y longitudinal. La muestra fue no probabilística por conveniencia, recolectada entre junio y julio de 2025. Se incluyeron pacientes de entre 1 mes y 17 años internados en la sala de pediatría del Hospital Interzonal General de Agudos “San Roque” de Gonnet, Argentina. A cada paciente se le realizó el tamizaje nutricional STRONGkids dentro de las primeras 24 a 48 horas de internación y seguido hasta el alta, registrando la duración de la estancia a partir de la fecha de egreso consignada en la historia clínica digital.

Resultados: Se incluyeron 107 pacientes, el 54,2% fueron de género masculino. La mediana de edad fue de 4 años. El diagnóstico 
más frecuente al ingreso hospitalario fueron las patologías respiratorias (58,9%), seguido de las enfermedades infecciosas (11,2%). Al ingreso, el 53,3% de los pacientes presentaban riesgo nutricional medio o alto; de estos, el 51,4% correspondía a riesgo medio y el 1,9% a riesgo alto. La estancia hospitalaria promedio fue de 3,7 días, con una duración mayor en pacientes con mayor riesgo nutricional: 3,0 días (riesgo bajo), 4,27 días (riesgo medio) y 5,5 días (riesgo alto). Se encontró una asociación estadísticamente significativa entre el riesgo nutricional y la duración de la internación (p = 0.0177), con un odds ratio (OR) de 2,5.

Discusión: Los resultados obtenidos son consistentes con estudios nacionales e internacionales que utilizaron la herramienta STRONGkids, evidenciando una alta frecuencia de riesgo nutricional al ingreso hospitalario. La ingesta disminuida fue el componente más frecuente, posiblemente asociado a la alta incidencia de enfermedades respiratorias en invierno. 

Conclusiones: La detección temprana del riesgo de desnutrición permite un abordaje nutricional oportuno que mejora la evolución clínica y la estancia hospitalaria en pacientes pediátricos.