Síndrome urémico hemolítico

La potencia simbólica de la ley social

Resumen

Introducción: El SUH es una enfermedad endémica en Argentina, por tal motivo, se busca indagar sobre los conocimientos y las prácticas de manipulación de alimentos de madres, padres o cuidadores de la población infantil menor de 5 años de edad que asiste al H.Z.G.A Dr. Horacio Cestino de la localidad de Ensenada buscando brindar herramientas de prevención de para esta enfermedad. 

Objetivo: Conocer los saberes sobre la prevención del SUH de madres, padres o cuidadores de niños/as menores de 5 años que asisten al consultorio de pediatría del H.Z.G.A Dr. H Cestino, durante el periodo que comprende los meses de marzo y abril del año 2024. 

Metodología: El diseño de investigación es cuantitativo, descriptivo, prospectivo y de corte transversal con una muestra no probabilística por conveniencia. Se realizó una encuesta, de elaboración propia, con 11 preguntas anónimas, cerradas y dirigidas por el entrevistador sobre acceso a agua potable, conocimiento sobre la patología y prácticas de manipulación de alimentos a madres, padres o cuidadores que se encuentran en la sala de espera de pediatría en el HZGA Dr. H. Cestino, alcanzando un N=80. Al finalizar se entregó, a cada participante, un folleto con información sobre promoción y prevención del SUH Se registraron los datos recopilados en una aplicación de hoja de cálculo, Microsoft Excel, donde se analizó la frecuencia y porcentajes de las variables de acuerdo a los resultados de la encuesta. 

Resultados: Del total de los encuestados, el 92.5% tenía agua potable en su hogar y más del 90% realizaba el lavado de manos al momento de cocinar y después de utilizar el baño. Si bien los porcentajes mencionados anteriormente, son muy elevados, sólo el 22,5% realizaba la correcta sanitización de los alimentos. Al interrogar sobre el consumo de carne picada, el 51,3% de los encuestados se la ofrecía a los niños/as menores de 5 años de edad. A su vez, los mismos encuestados destacaron que la carne consumida por los niños siempre se encontraba bien cocida, no se observaba rosada en el interior. Sobre el conocimiento del SUH, el 41,3% de los encuestados poseía referencia sobre la patología y solo el 57,6%, la mitad de ellos, conocía los síntomas típicos de la enfermedad. 

Conclusiones: Se pone en relieve la falta de conocimiento sobre el SUH, lo cual concuerda con la alta prevalencia informada en los boletines epidemiológicos del país. Por tal motivo, se requiere mayor concientización sobre la problemática. Así mismo, se pretende contribuir con información para fortalecer las políticas públicas y disminuir los gastos en salud.